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炊飯時の中パッパ工程で一気に火力を引き上げ、沸とう中も高火力を維持し、激しい対流を起こします。炊きムラを抑え、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。

ご家庭のお好みにあわせ、ふつう・やわらかめ・かためと炊き方が選べます。

底とふたについている２つのセンサーで釜内の温度を見張ります。沸とうを正確に検知するので、ごはんのアルファ化を促進し、ふっくら炊き上げます。

底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。水分の蒸発を抑え24時間までおいしく保温します。（メニューによって異なります。取扱説明書をご確認ください）
また、長時間保温しない方におすすめの「高め保温」メニューがあります。

水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。

お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が白米ふつうメニューより、約2.3倍※１になります。
※1　熟成炊き（白米）炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g比較　当社自社基準による東京農業大学調べ。
炊きこみごはんの後など、ニオイが気になる時に便利「クリーニング」機能
炊きこみごはんを炊いた後など内釜の中のニオイ残りが気になる場合は、クリーニング機能を使用すると、ニオイ残りを抑えます。その後通常のお手入れをしていただくだけです。
サッときれいにできる「洗える内ぶた」
内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。
強い火力で炊き続けられる「大型蒸気口」
蒸気口が大きいので強火で炊き続けることができ、ごはんのうまみを引き出します。
「立つしゃもじ」つき
置き場所に困らない立つしゃもじがついています。