【先行予約】【11月～3月発送】選べる！美味しさ直送【成前特選】 越前がに（400g～500g）×1杯 姿 [D-028042_06] / 福井県 福井 オス 雄 ズワイガニ ボイル 冷蔵 越前ガニ 越前がに 越前カニ ずわいがに ずわい蟹 かに カニ 蟹 指定 茹で すがた 姿 1366115 - 福井県福井市 | カニ

返礼品説明

越前かにはとてもデリケートな食材。美味しさを決めるのは素材の鮮度、管理方法、そして茹で方にあります。このどれか一つでも欠けてしまうと、越前かにはたちまち味が落ちてしまいます。
『成前』では店主の田畑健太郎を始め、スタッフ全員が皆さまに最高の越前かにをお届けできるよう、そのすべてに細心の注意を払い、決して妥協しない姿勢で取り組んでいます。
蟹職人は通常、仕入れる人、茹でる人、料理する人が別々です。しかし『成前』店主・田畑健太郎は自ら市場で仕入れ、自ら特製煉瓦釜で茹で、自ら『寿し吉田』で包丁を握り、年間5,000杯以上もの蟹を捌く料理人でもあります。
すべての面を知っているがゆえに、見えてくるものもあります。茹でたときの感覚、捌いたときの感覚、そしてお客様が口に入れたときの感覚を、市場で活きた蟹を見て想像ができるのです。
それは通常の仕入れ人とはまた違った視点の、田畑だけが持つ目利き術。『成前』の蟹が他とは一線を画しているのは、こういう理由があるのです。

※2024年10月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【「買えない」を無くしたい！最高の越前かにの安定供給プロジェクト】となります。

＜スケジュール＞
～2024年12月31日　クラウドファンディング募集
2025年1月～　プロジェクト始動

本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により創出された返礼品を寄附者様にお届けします。

提供：株式会社越前かに成前

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返礼品名

【先行予約】【11月～3月発送】選べる！美味しさ直送【成前特選】 越前がに（400g～500g）×1杯 姿 [D-028042_06] / 福井県 福井 オス 雄 ズワイガニ ボイル 冷蔵 越前ガニ 越前がに 越前カニ ずわいがに ずわい蟹 かに カニ 蟹 指定 茹で すがた 姿

内容量

越前がに（400g～500g）1杯（ずわいがに オス、目安1人前）

姿の場合　1杯：320g～400g

※茹で上げると10％～15％重さが減少します。
※返礼品名の重さの表示は活きた状態の重さです。
※個体差がありますので目安となります

消費期限/賞味期限

商品到着後3日以内

※商品到着後は一杯ずつラップをして（水分を飛ばさないように）冷蔵庫に入れてください。

配送方法

冷蔵配送

アレルゲン

小麦・かに・大豆【原材料】ずわいがに雄（福井県産）、食塩／かに酢：生酢、出汁（鰹節、昆布）、砂糖、醤油（小麦・大豆を含む）、塩

受付期間

11月発送分：2024年11月24日まで12月発送分：2024年12月18日まで1月発送分 ：2025年01月25日まで2月発送分 ：2025年02月22日まで3月発送分 ：2025年03月25日まで

提供者

株式会社 越前かに成前

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。